春節期間,大家總免不了大吃大喝、暴飲暴食,可是在享受美味佳肴的同時,也在加劇急腹癥的發生。因此,過年時飲食不能太放縱,不然醫院的大門就會為你敞開,掃了過節的興致。那么,春節期間在飲食上應該注意哪些才能避免急腹癥的發生呢?
為此,應急總醫院急診科副主任護師陳麗娟為大家支招。如果得了這七種急腹癥,應該如何通過飲食辦法來盡快有效地調節、恢復身體機能呢?
急性闌尾炎
1. 闌尾炎在保守治療時,對飲食控制只作一些基本要求。
比如膳食多樣化、少食多餐,避免暴飲暴食,同時盡量以清淡易消化的食物為主,可以吃小米粥、雞蛋羹手工掛面、青菜瓜果以及蛋類等,盡量少食長纖維食品,如芹菜、菠菜、大白菜、香椿、韭菜、冬筍、石筍、菠蘿等。禁食酸辣、生冷、過于油膩的食物,禁飲酒等,每餐不可攝入過多,平時要保持大便通暢。
2. 如果病情較嚴重進行手術治療時,則要注意腸道恢復蠕動前禁止進食。
手術后如肛門排氣,提示腸道功能開始恢復,此時可進少量流質飲食,慢慢恢復少渣半流質飲食,如牛奶、豆漿、米湯、肉湯或粥、細軟面條。少食脹氣不好消化食物,如黃豆、土豆、豌豆、芹菜、韭菜等。
急性胃腸穿孔
患者發生胃穿孔后需禁食、禁水。術后早期也需要禁食以幫助胃腸道解壓。術后一周左右可以開始進食流質、半流質食物,如米湯、稀飯等流質食物,以及面條等半流質食物。后續可以逐漸選擇營養豐富且容易消化的食物,如白菜、西紅柿、蘋果、香蕉等蔬菜水果。如無不適癥狀可開始進流食,以清淡、易消化食物為主,如小米粥、清燉雞湯、米湯等??梢詭椭覆勘3终9δ?,并增強胃部抗病能力。
在飲食規律上要遵循少量多餐的進食方式,不僅可以減輕患者腸胃功能負擔,并且可以緩解術后患處引起的疼痛癥狀。細嚼慢咽,不可暴飲暴食。食物溫度要適中,不可食用過熱或者生冷刺激性食物,生冷辛辣食物對消化道黏膜有很強的刺激作用,容易引起腹瀉或者引發消化道炎癥。還應注意避免食用質地較粗、較硬的食物,以免在胃穿孔術后對剛恢復的胃黏膜造成損傷。少食腌制食物。最好禁煙戒酒。除了要保證營養全面性及均衡性以外,在烹飪制作的過程中要保持少油、少鹽、少糖的原則,減少對胃壁黏膜組織的刺激影響。
急性膽囊炎
1. 進食應選擇低鹽、低脂、低蛋白和易消化的食物或者是半流質食物。
隨著病情好轉可以逐漸加入少量的脂肪及蛋白質,如瘦肉、魚、蛋、奶和水果,以及新鮮的蔬菜水果。慢性膽囊炎平時進食應以清淡、容易消化的食物為主,每天2-3小時進食一次,以刺激膽汁的分泌。食用容易消化的蛋白質,勿食動物的腦、腎、蛋黃、油炸食物及辛辣刺激的食物。
2. 飲食應定時、定量,少吃多餐,不宜過飽。
在飲食結構上嚴格控制脂肪、膽固醇高的食物攝入,特別是動物肝臟。適量進食高生物價值的蛋白質,如豆類、魚蝦類、瘦肉等等。選含食物纖維高的食物,如綠葉蔬菜、蘿卜、水果、木耳等。多吃新鮮水果、蔬菜,補充維生素及微量元素。忌暴飲暴食,要少量多餐。
3. 少吃刺激性的食物和強烈的調味品。
比如蔥姜蒜、辣椒、酒、咖啡等。少食油煎、油炸的食物。熏烤類食物、腌制食品及生冷的食物都要避免食用,以免影響病情恢復。
急性胰腺炎
1. 胰腺炎是由于胰腺的胰蛋白酶自身消化作用而引起的疾病,因此胰腺炎患者日常要做到低脂飲食,需以清淡、易消化的食物為主,不要吃太飽,兩周內不要食用肉類和奶制品。
2. 可食用面食、蔬菜、水果等食物,雞蛋少吃。
3. 炒菜時可以適量添加油,最好是以蒸、燉為主,如小米粥、南瓜粥等,讓胰腺得到適當休息,有助于炎癥消退。
4. 忌辛辣、油膩、生姜、生蒜,這些刺激性的食物都會加重胰腺的負擔。
5. 避免攝入脂肪含量過高的食物,如動物內臟、奶油及肥肉等。
6. 多吃新鮮蔬菜水果,例如西蘭花、絲瓜、香蕉、柚子等,補充維生素的攝入。同時戒酒,避免誘發或加重胰腺炎。
7. 規律飲食,養成細嚼慢咽等習慣,注意飲食的合理搭配,避免暴飲暴食。
8. 如果有飲酒的習慣,需要及時戒酒,避免誘發或加重胰腺炎。
急性膽囊結石
1. 膽囊結石的發病與飲食息息相關,膽結石的患者要減少攝入脂肪,清淡飲食。
如果是油膩的食物,就會引起膽囊的收縮,從而造成結石的嵌頓,引起急性膽囊炎。不能吃一些辛辣刺激和油膩的飲食,如煎雞蛋、肥肉、油炸食品。嚴格控制高膽固醇類食品,比如說動物內臟等。煙酒、濃茶、咖啡等要盡量避免。宜多吃胡蘿卜、青菜、豆類。適當補充維生素,食用新鮮水果。
2. 避免一次吃太多的食物,這樣做可以緩解食物對胃腸道的壓力。膽結石的患者不能暴飲暴食,暴飲暴食會加速膽囊的收縮,還會導致膽結石掉進膽管,造成劇烈的疼痛,另外還可能會誘發胰腺炎的急性發作。定時多喝水。盡量避免吸煙飲酒。
急性腸梗阻
1. 梗阻發生時應該禁食禁水,手術后腸功能恢復后可以適當均衡補充一些富含蛋白質、維生素和清淡易消化的流質食物。手術后禁止吃高油膩的食物,應該以低鹽、低脂、低油膩的食物為主,注意飲食衛生,避免辛辣刺激、生冷、不潔或未煮熟的食物,同時術后應該盡量少吃產酸、產氣的食物,比如牛奶、豆漿、豆制品等,忌飲酒。
2. 少食年糕和糯米等黏性的食物,以及堅果等比較堅硬的食物,避免食物淤積,引起消化不良,加重負擔。
3. 不要食用辛辣、刺激、寒涼及含膽固醇高的食物,避免用力排便。
急性胃、十二指腸潰瘍
1. 加強營養,應該選用一些容易消化含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物,營養充足能夠改善全身狀況,可以促進潰瘍的愈合,比如雞蛋、豆漿、豆腐、雞肉、魚肉、瘦肉等等。
2. 過酸、過辣的刺激性食物以及生冷、不易消化的食物,應盡量避免,避免食用黏性食物,如年糕、粽子、糯米等,其黏性較大,會刺激胃壁細胞分泌胃酸,不適合潰瘍患者食用,以免加重病情。而對于辣條、烤腸、油炸、熏肉以及煙酒、濃茶、咖啡等刺激性食物,則需要盡量避免進食,以免刺激胃酸分泌,從而加重不適。宜使用蒸、熬、煮、燴等烹調方法。
3. 要注意細嚼慢咽,使食物充分與唾液混合,有利于消化和減少對胃黏膜的刺激,切忌暴飲暴食。注意進食的情緒,這樣有利于潰瘍愈合。
4. 潰瘍的發作是與氣候有一定關系的,一定要注意氣候變化,根據氣候的變換來及時增添衣物,注意腹部保暖。保證睡眠充足,情緒穩定。
來源:北京青年報